Sashi Freygaard – Faux filet sur os
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FINLANDE
Le bœuf Sashi Freygaard n’est pas une race à part entière, mais un label de qualité sélectionné avec exigence par John Sashi, fondateur de la marque Sashi.
Il provient de bovins de race Ayrshire, élevés en pleine nature au cœur des paysages préservés de Finlande, entourés de lacs. Ce cadre unique offre une herbe naturellement riche et grasse, qui contribue au marbrage exceptionnel de la viande.
Grâce à ces conditions d’élevage et à une sélection rigoureuse, le bœuf Sashi Freygaard est aujourd’hui reconnu comme l’un des meilleurs du monde, alliant tendreté, jutosité et saveur profonde.
Afin de garantir une qualité optimale, nous vous invitons à respecter les recommandations suivantes concernant la DLC et les conditions de stockage des produits :
- DLC d’environ 10 à 12 jours à partir de l’expédition, à condition de conserver les produits sous vide au réfrigérateur.
- Si le sous vide est altéré à réception, il faut vérifier l’état du produit et le consommer le jour même.
- Possibilité de congeler les produits directement sous vide (même si dans les faits, on ne le conseille pas pour le goût et la texture du produit).
- Pour la décongélation : prévoir une décongélation lente au réfrigérateur pendant 24 à 36h, puis sortir la viande 2h avant cuisson (hors frigo et hors sous vide).
SÉLECTION MAISONÀ AJOUTER AU PANIER
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Vue Rapide
Simmental – Côte de boeuf
- TTC TTCPlage de prix : 82,80 € à 124,20 €
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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Vue Rapide
- Épuisé
Swami Beef – Côte de boeuf
- TTC TTCPlage de prix : 99,48 € à 149,22 €
- Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
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- Vue Rapide
