Magret fumé
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FRANCE – LANDES – MAISON LAFITTE
La Maison Lafitte a été fondée en 1920 à Montaut, dans les Landes, par Étienne Lafitte.
Depuis plus d’un siècle, l’entreprise perpétue un savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération dans la fabrication du foie gras et des spécialités à base de canard.
Devenue une entreprise emblématique des Landes, elle est reconnue pour la qualité de ses produits, son savoir-faire artisanal et son attachement aux traditions gastronomiques régionales.
Elle incarne l’excellence de la gastronomie française et continue de séduire les amateurs de bonne chère à travers le monde.
Afin de garantir une qualité optimale, nous vous invitons à respecter les recommandations suivantes concernant la DLC et les conditions de stockage des produits :
- DLC d’environ 10 à 12 jours à partir de l’expédition, à condition de conserver les produits sous vide au réfrigérateur.
- Si le sous vide est altéré à réception, il faut vérifier l’état du produit et le consommer le jour même.
- Possibilité de congeler les produits directement sous vide (même si dans les faits, on ne le conseille pas pour le goût et la texture du produit).
- Pour la décongélation : prévoir une décongélation lente au réfrigérateur pendant 24 à 36h, puis sortir la viande 2h avant cuisson (hors frigo et hors sous vide).
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